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牛奶本身属于一种营养非常丰富的饮品，里面含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂和丰富的维生素c。而虾这种食物中含有大量的钙离子、甲壳素、蛋白质等营养物质。 对于一些过敏体质的人群，牛奶和虾一起食用很容易引发全身性的瘙痒，或者是出现红斑、丘疹、水疱、大疱等临床症状。