而甄糕的原材料主要是糯米,加上红芸豆、蜜豆、红枣,在陶甑或者铁甑里面进行蒸,主要形式是在大锅里面蒸上几个小时,而镜糕是在一个小笼里蒸上几分钟,不同于镜糕的是,甄糕就用碗筷来吃就可以,蒸好的甑糕可以明显分成上下两层,上面一层云豆,呈咖啡的褐色,下层白饭渗入枣色,呈鲜润的绛红色泽,所以 两者还是有很大差别的,甄糕主要用来做早餐,镜糕只能说是一种小吃,一种零食。