视频简介

每100克鲜锅兔营养成分热量418千焦蛋白质7.95克脂肪2.22克烹饪耗时：1小时+食材费用：30元食材：兔肉400克、香菜1根、鸡蛋清1个、杭椒50克、小米椒20克、仔姜100克、姜1块、蒜5瓣、青花椒5克调味料：盐、生抽、豆瓣酱、淀粉、白酒步骤：1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段；2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1勺、生抽1勺、白酒半勺、青花椒1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制30分钟；3.油温烧至7成热，放入兔肉爆炒，断生后盛出；4.锅中留底油，放入青花