食材:蛋挞皮、苹果、鸡蛋、步骤:1、苹果去皮切小粒。锅中倒入黄油。融化后放入苹果,炒软。2、放入砂糖、水淀粉。蛋挞皮提前拿出来软化,做好的苹果馅舀进蛋挞皮中。3、把蛋挞皮对折捏紧,放进预热好的烤箱中,200度先烤10分钟。4、蛋黄打散备用。锡箔纸取下,刷上蛋黄液,撒点黑芝麻,继续烤15分钟。