视频简介

食材：蛋黄3个、淡奶油225g、牛奶75g、砂糖20g步骤：1.淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化，关火晾凉待用。2.蛋黄搅拌均匀，奶锅中的淡奶油缓慢加入蛋黄中拌匀，过筛。3.放入烤盘，加入1.5cm的水，放入预热好的烤箱里，170度烤25分钟，表面出现焦糖色即可。