视频简介

难易程度：一般口味：咸鲜分类：炒菜主食材：猪里脊150克、豆腐干100克、韭菜100克辅料：生姜1块、大蒜2瓣、鸡蛋清1个、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精步骤：1、豆干洗净切丝；2、韭菜洗净切段；3、里脊肉洗净切丝；4、加入盐半勺；5、料酒一勺；6、鸡蛋清一个；7、淀粉一勺；8、拌匀后腌制15分钟；9、姜1块切末；10、蒜切末备用；11、锅中倒入适量油，油温烧至7成热；12、放入肉丝快速滑炒；13、炒至变色后盛出待用；14、锅中留有底油，放入韭菜；15、放入豆腐干、韭菜；16、翻炒至断生；17、加入