视频简介

难易程度： 一般口味：酱香分类：炒菜主食材：豆腐1块辅料：生抽1勺、葱花1碟、豆瓣酱1碟步骤：1、豆腐洗净切1.5厘米的小方块；2、小葱1根切葱花；3、锅内倒入适量清水烧开；4、放入盐1勺；5、放入豆腐；6、焯水1分钟；7、捞出沥干水分；8、放入豆腐丁；9、转小火，在豆腐丁上撒上1勺盐；10、煎至一面金黄后翻煎另一面；11、直到四面都变色后放入豆瓣酱半勺炒出红油；12、放入生抽1勺；13、胡椒粉1克；14、盐半勺；15、炒匀后加入半碗清水；16、中火煮2分钟；17、汤汁收干后放入鸡精半勺炒匀；1