视频简介

难易程度： 一般口味：微苦分类：炒菜主食材：苦瓜一根、肉末100克、淀粉半勺辅料：料酒1勺、小葱1根、枸杞适量、姜1块步骤：1、苦瓜洗净，切去两头；2、切1.5厘米左右的段；3、挖去苦瓜瓤；4、装盘备用；5、小葱1根切葱花；6、姜1块切末；7、加入盐半勺；8、鸡精半勺；9、生抽1勺；10、料酒1勺；11、加入切好的姜葱末；12、淀粉半勺；13、往一个方向搅拌均匀；14、用小勺将肉末依次放入苦瓜段中；15、蒸锅中放入适量水，大火烧开；16、放入苦瓜；17、盖上锅盖大火蒸10分钟；18、出锅放上枸杞