视频简介

难易程度： 一般口味：微苦分类：炒菜主食材：腊肉150克、红椒半个、苦瓜1根辅料：生姜1块、生抽半勺步骤：1、腊肉洗净，放入锅中煮30分钟；2、捞出放凉后切薄片；3、苦瓜1根对半切开；4、挖去瓜瓤；5、切片；6、红椒切丝；7、姜1块切丝；8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；9、放入腊肉；10、姜丝煸炒；11、放入生抽半勺；12、放入苦瓜炒至断生；13、加入红椒翻炒半分钟；14、调入鸡精半勺即可。