制作时间:60分钟难易程度:较难口味:香甜分类:烘培主食材:低粉70g、鸡蛋4个、淡奶油200g辅料:糖20g+40g、泡打粉3g、玉米油50g、牛奶50g、可可粉8g步骤:1、蛋黄加20g糖拌匀;2、加入油、牛奶拌匀;3、筛入低粉、泡打粉、可可粉拌匀;4、蛋白分次加入40g糖打发;5、蛋黄中加入1/3蛋白霜拌匀;6、倒回剩余蛋黄糊中拌匀;7、倒入烤盘,180度15分钟;8、淡奶油加糖、可可粉打发;9、取出晾凉,抹上打发的淡奶油;卷起冷藏30分钟即可。