视频简介

难易程度：简单 口味：辣蒜分类：凉拌主食材：金针菇300克辅料：干辣椒3个，大蒜4瓣，白醋1勺，花椒2克步骤：1、大蒜4瓣切末；2、金针菇洗净，切去根部；3、干辣椒洗净；4、小葱1根切葱花备用；5、锅中放入适量水烧开；6、放入金针菇焯水2分钟；7、捞出沥干水分；8、加入盐半勺；9、鸡精半勺；10、白醋1勺；11、拌匀后装盘待用；12、锅中放入适量油，油温烧至6成热；13、放入蒜末；14、花椒粒；15、炝出香味；16、然后将热油连同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金针菇上；17、撒上葱花即可。