视频简介

难易程度：一般口味：咸辣分类：炒菜主食材：小芋头200克、鸡300克辅料：八角2个、桂皮1块、香叶2片、小茴香2克、干辣椒10个、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、葱3根步骤：1、小芋头去皮洗净，对半切开；2、姜1块切片；3、蒜3瓣切粒；4、干辣椒10个剪成长段；5、锅内放入适量油，油温烧至7成热；6、放入鸡块炒干水分；7、将鸡块推到锅边，放入姜片、蒜粒；8、花椒；9、干辣椒；10、八角、桂皮、香叶；11、小茴香；12、豆瓣酱1勺炒香；13、加入料酒1勺，翻炒均匀；14、放入小芋头；15、放入盐1勺；1