视频简介

难易程度：一般口味：酸辣分类：烧菜主食材：鲫鱼500克、泡椒20克辅料：小米椒3个、姜1块、蒜4瓣、香菜2根步骤：1、小米椒3个切圈；2、葱3根切段；3、泡椒20克切碎；4、姜1块切片；5、蒜4瓣切末；6、香菜鲫鱼洗净；7、用刀在鱼身两面各划3刀；8、放入料酒1勺；9、盐1勺；10、加入姜片、葱段腌制15分钟；11、腌好的鱼用厨房纸巾擦去多余水分；12、锅内放入适量油，油温烧至7成热；13、放入鲫鱼，煎4分钟至鱼身金黄；14、翻面煎另一面；15、待2面金黄后盛出待用；16、锅中留底油，放入切好的