视频简介

制作时间：20分钟 难易程度：一般 口味：清淡分类：炒菜主食材：猪里脊150克、茄子1个、青椒1个辅料：姜1块、蒜1瓣、白醋半勺、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺步骤：1.茄子切条；2.放入盐1勺；3.白醋半勺；4.淀粉1勺；5.拌匀腌制5分钟；6.青椒切丝；7.姜1块切末；8.蒜1瓣切末备用；9.里脊肉切片改刀切丝；10.放入生抽1勺；11.料酒1勺；12.淀粉1勺；13.拌匀腌制10分钟；14.锅中放入适量油，油温烧至7成热，15.放入肉丝；16.炒至变色后盛出；17.锅中留底油，放入茄子炒软；