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蛋黄果，又名狮头果、蛋果、仙桃等，果实呈椭圆形，果顶尖长，未成熟时外皮呈绿色，成熟后主要以淡黄色或橙黄色为主，并且蛋黄果外皮光滑，果肉呈橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，和煮熟的鸡蛋黄相似，并且微带甜味。营养功效：蛋黄果含有丰富的钙、磷、铁、类胡萝卜素等营养物质，还含有丰富的超纤维和蛋白质等多种对人体有益的元素，具有帮助消化、活血强身、减压降脂等功效。适用人群：蛋黄果美味健康，适合多数人食用，尤其适宜于健康体质、平和体质、气虚痰湿、特禀体质、阴虚阳虚的人食用。另外，孕妇、小孩以及老人也可以经常