视频简介

鹅肝，为鸭科动物鹅的肝脏。鹅肝的出名是因为法国著名的鹅肝料理。营养功效：鹅肝有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝，这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，脂肪含量达60%，具有很高的药用价值。饮食禁忌（人群）：尤其适合贫血者和常在电脑前工作的人群。但是有高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。搭配禁忌（人群）：鹅肝不宜和鸡蛋一起吃，二者同食会伤人元气。鹅肝不宜与柿子一起吃，同食严重时会导致死亡。鹅肝不宜与香榧一起吃，二者同食会产生不利于人体健康的化合物。适宜搭配：鹅肝+玉竹，有降心火，降