视频简介

制作时间： 30分钟难易程度： 一般口味：椒盐分类：炖菜主食材：排骨500克辅料：姜1块、蒜1瓣、鸡蛋1个、面粉1勺、料酒1勺步骤：1、排骨500克洗净；2.在清水中浸泡半小时;3.将鸡蛋打入碗中；4.放入1勺面粉，搅匀成糊状；5.姜1块切末;6.大蒜1瓣切末；7.将浸泡好的排骨挤去水分；8.放入姜末;9.料酒1勺;10.盐半勺;11.胡椒粉1克12.拌匀后腌制半小时；13.锅内放入适量油，油温烧至7成热;14.将排骨裹上蛋液后炸至熟透后捞出；15.锅内放入适量油，油温烧至5成热；16.放入姜蒜