视频简介

难易程度：一般 口味：香辣分类：炒菜主食材：牛蛙3只辅料：干辣椒8个、泡椒4个、小米椒4个、姜1块、大蒜4瓣、小葱2根、花椒5克、鸡蛋清1个、淀粉1勺、豆瓣酱50克   步骤：1、牛蛙3只洗净，剁成小块；2、放入料酒1勺；3、生抽1勺；4、胡椒粉1克；5.鸡蛋清1个；6、淀粉1勺拌匀；7、腌制20分钟；8、姜1块切片；9、大蒜4瓣切片；10、小葱2根切葱段；11、小米椒4个切小段；12、泡椒4个切碎；13、干辣椒8个剪段；14、锅内放入适量油，油温烧至7成热；15、放入姜蒜片；16、辣椒段；17