制作时间:10分钟难易程度: 一般口味:咸甜分类:凉菜主食材:绿豆芽100克、胡萝卜半根辅料:大蒜2瓣、小米椒2个、小葱2根步骤:1.绿豆芽洗净沥干水分;2.胡萝卜切丝待用;3.大蒜2瓣切蒜末;4.小米椒2个切碎;5.小葱2根切葱花;6.锅中放入适量清水烧开;7.放入豆芽焯水1分钟后盛出;8.碗中放入胡萝卜丝;9.调入盐1勺;10.鸡精1勺;11.白糖半勺;12.陈醋半勺;13.生抽1勺;14.碎的小米椒;15.蒜末;16.拌匀后撒上葱花即可。