视频简介

制作时间：10分钟 难易程度： 一般口味：鱼香分类：炒菜主食材：茄子500克辅料：小葱2根，生姜1块，大蒜2瓣，生抽10克，淀粉1勺，豆瓣酱1勺，白醋1勺，醋10克，盐，味精步骤：1、茄子洗净去蒂切条；2、放入盐一勺；3、白醋2克；4、淀粉一勺；5、拌匀腌制5分钟；6、姜块切末；7、大蒜2瓣切末；8、小葱2根切葱花备用；9、小碗中放入盐一勺；10、白糖2勺；11、生抽10克；12、醋10克；13、淀粉1勺；14、清水适量调酱汁；15、锅中放入适量油；16、放入茄条翻炒；17、将茄子炒软后盛出；1