视频简介

制作时间：20分钟 难易程度： 一般口味：麻辣分类：烧菜主食材：鲫鱼500克、豆腐200克、榨菜30克辅料：大蒜3瓣、小葱3根、姜1块步骤：1、姜1块切末；2、大蒜3瓣切末；3、葱白部分切葱段；4、葱绿切葱花；5、豆腐切大小均匀的小块；6、鲫鱼500克洗净，在鱼身2面斜切3刀；7、放入盐1勺；8、料酒1勺；9、腌制10分钟；10、腌好后用厨房纸吸取多余水分；11、锅内倒入适量油，油温烧至7成热；12、改小火从锅的侧面滑入鲫鱼；13、待一面完全煎透，再翻面煎另一面；14、两面都煎好后，将鱼盛出；1