视频简介

制作时间：30分钟 难易程度：一般 口味：五香分类：炖菜主食材：萝卜半个，牛腩400g辅料：料酒1勺，生抽1勺，姜一块、豆瓣酱1勺，茴香1克，八角2个，桂皮1小块，花椒1克步骤：1、姜1块切姜片；2、大蒜2瓣切蒜片；3、干辣椒3个剪段；4、萝卜切成大小均匀的块；5、牛腩冷水中泡30分钟；6、洗净后放入装有冷水的锅中煮开；7、撇去浮沫；8、变色后捞出；9、切成2厘米左右的小方块；10、锅内倒入适量油，油温烧至7成热；11、放入姜蒜片；12、花椒1克、辣椒段爆香；13、将切好的牛腩放入锅中；14、煸