视频简介

难易程度：一般口味：咸鲜分类：炒菜主食材：牛肉200克、鸡蛋2个辅料：小葱2根、料酒半勺、生抽半勺、糖半勺步骤：1、嫩牛肉洗净，切薄片；2、小葱2根切葱花；3、放入生抽半勺；4、料酒半勺；5、胡椒粉1克；6、顺时针搅拌均匀；7、加入淀粉半勺；8、鸡蛋磕入碗中；9、放入半勺盐打散待用；10、锅中放入适量油，油温烧至7成热；11、放入牛肉片迅速滑散；12、牛肉变色立即倒入蛋液；13、待蛋液结成块状后放入葱花；14、拌匀即可出锅。