视频简介

难易程度： 简单口味：咸鲜分类：煎菜主食材：午餐肉350克、咸蛋黄3个辅料：小葱一根步骤：1、午餐肉切厚片；2、小葱1根切葱花；3、咸蛋黄3个切碎后放入碗中；4、加入料酒1勺，腌制3分钟；5、锅中放入适量清水烧开；6、将蛋黄放入锅中；7、蒸至5分钟；8、将蒸好的咸蛋黄取出；9、用勺子碾压成泥；10、锅中放入适量油，油温烧至6成热；11、放入咸蛋黄泥；12、小火炒香；13、放入煎好的午餐肉；14、中火翻炒至午餐肉均匀裹上咸蛋黄；15、即可盛出装盘；16、撒上葱花点缀即可。