视频简介

难易程度：一般口味：微酸分类：汤主食材：鲈鱼500克、番茄2个辅料：小米椒2个、泡椒5个、姜1块、蒜2瓣、大葱半根、小葱2根、鸡蛋清1个步骤：1、鲈鱼洗净，沿鱼骨对半切开；2、用刀呈45度片取鱼片，鱼片一厘米厚；3、鱼骨切成小段；4、调入盐1勺；5、胡椒粉1克；6、料酒1勺；7、鸡蛋清1个；8、拌匀后放入淀粉1勺；9、腌制20分钟；10、番茄顶部花十字；11、放入碗中倒入开水，浸泡1分钟；11、捞出放入凉水中。去皮，切丁；12、泡椒5个切碎；13、小米椒2个切圈；14、蒜2瓣切片；15、大葱半根