视频简介

难易程度： 一般口味：麻辣分类：炒菜主食材：辅料：步骤：1、姜1块切丝；2、小葱2根切葱段；3、干辣椒剪成丝；4、猪里脊肉洗净切丝；5、加入生抽1勺；6、料酒1勺；7、拌匀腌制10分钟；8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；9、放入肉丝炸至外表微黄；10、捞出待用；11、锅中留底油，放入姜丝炒香；12、放入干辣椒；13、花椒；14、肉丝煸炒；15、淋入生抽半勺；16、料酒半勺；17、白糖1勺；18、大火煸炒至汤汁收尽；19、放入鸡精半勺、20、切好的葱段；21、炒匀即可出锅。