视频简介

难易程度：一般口味：微甜分类：炒菜主食材：排骨500克辅料：姜1块、蒜3瓣、大葱1段、八角1个、桂皮1块、香叶1片、茴香2克步骤：1、姜1块切片；2、排骨洗净，放入清水中浸泡10分钟；3、大葱1段切粒；4、锅中放入适量油，油温烧至7成热；5、放入排骨炸至微焦；6、捞出待用；7、锅中留底油，放入姜蒜片、葱段爆香；8、放入排骨翻炒均匀；9、加入黄酒50克；10、生抽1勺；11、老抽1勺拌匀；12、放入茴香2克、八角1个、桂皮1块、香叶1片；13、冰糖10克；14、加开水没过排骨；15、放入红曲米粉1