视频简介

制作时间：难易程度：一般口味：微辣分类：煎炸主食材：辅料：步骤：1、猪里脊洗净切片；2、加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉拌匀；3、葱姜切丝；4、蒜切片；5、香菜切段；6、配制糖醋汁：盐半勺，白糖15克，醋15克，生抽15克，香油5克拌匀；7、锅中放入适量油，油温烧至7成热；8、放入挂好淀粉的肉片，炸至金黄，捞出；9、待油温升高，放入肉片复炸半分钟，捞出沥干；10、锅中留底油，放入葱姜蒜炒香；11、加入炸好的肉片、糖醋汁翻炒均匀；12、放入香菜段炒匀盛出即可。