视频简介

制作时间：30分钟难易程度：一般口味：微辣分类：烧菜主食材：辅料：步骤：1、鲫鱼洗净，在鱼身两面各划2刀；2、蒜切成蒜片；3、大葱切葱丝；4、姜切姜丝；5、干辣椒切成段；6、青椒切粒；7、鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀；8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；9、放入腌好的鲫鱼炸至两面金黄，盛出待用；10、锅中留底油；11、放入豆瓣酱、姜蒜干辣椒爆香；12、放入鲫鱼；13、放入青红椒粒；14、加入适量清水；15、小火焖煮8分钟；16、待汤汁收干，放入盐1勺，鸡精半勺；17、拌匀后盛出，撒上葱丝即可