视频简介

制作时间：30分钟难易程度：一般口味：清淡分类：炒菜主食材：鲜虾400克辅料：姜、蒜、小葱、生抽、料酒、盐、番茄酱、白糖、盐步骤：1、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴；2、从背部剪开，至尾端；3、挑去黑线；4、姜蒜切片；5、锅中多倒油，烧至约6成热；6、投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出；7、锅中留少许油；8、下姜蒜炒香；9、中火，下番茄酱炒出红油；10、放大虾；11、沿锅边烹入少许料酒、生抽；12、洒入白糖，大火炒匀；13、倒入小半碗温水，大火烧开后小火盖焖；14、约1、2分钟后，开盖投入葱段；15、