视频简介

制作时间：30分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炖菜主食材：辅料：步骤：1、鸡肉块洗净；2、土豆去皮洗净切块；3、姜1块切片；4、蒜4瓣切粒；5、干辣椒5个剪成段；6、锅中倒入适量水；7、放入鸡肉块、料酒1勺；8、大火烧开，捞出沥干；9、锅中放入适量油，油温烧至5成热；10、放入鸡肉煸炒2分钟；11、加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱1勺炒出红油；12、放入老抽5克翻炒均匀；13、加入土豆块、生抽1勺、料酒1勺；14、清水适量；15、大火煮开后换小火焖煮10分钟；16、放入盐1勺、白糖