视频简介

制作时间：20分钟难易程度：一般口味：清淡分类：炒菜主食材：辅料：小葱、红辣椒、料酒、盐、鸡精步骤：1、鸡蛋打入碗中；2、倒入一点点的料酒待用；3、放入适量食盐，打散待用；4、将金针菇去根洗干净切掉头部；5、辣椒切小段；6、锅内倒入少量的食用油，烧至七成熟；7、倒入金针菇和辣椒翻炒；8、翻炒至金针菇断生，盛出待用；9、锅子洗干净，再倒一点食用油，八成热；10、倒入打好的鸡蛋，煎至七八成熟；11、倒入金针菇一起翻炒；12、起锅时放葱段；13、加盐和鸡精翻炒均匀即可。