视频简介

制作时间：70分钟难易程度：一般口味：麻辣分类：烧菜主食材：辅料：香菜10克、大葱半根、桂皮1小块、八角2个、香叶2片、草果1个、花椒5克、干辣椒5个、姜1块、大蒜4瓣、冰糖、豆瓣酱、料酒、盐、生抽、老抽步骤：1、羊肉洗净，切成2厘米的方块；2、白萝卜洗净切块；3、大葱切刀切片；4、锅中放入适量水；5、冷水入锅焯水；6、煮3分钟后盛出待用；7、锅中放入适量油，油温烧至6成热；8、放入姜葱蒜炒香；9、放入羊肉块炒至微焦；10、加1勺料酒、1勺豆瓣酱翻炒均匀；11、加入1勺生抽、1小勺老抽和冰糖翻炒