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海藻，又称海草、海根菜、大叶藻等，是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称。营养功效：海藻营养价值很高，含有钠、钾、铁、钙等多种矿物元素。另外，海藻还含有丰富的植物纤维、维他命以及人体必需的氨基酸等。海藻还含有多种维他命以及生物素、烟碱酸，食用海藻可以保护血管弹性、改善油脂分泌、防斑抗病等作用。适用人群：海藻脆爽美味，一般人均可食用，尤其适合于缺碘、淋巴结石、甲状腺肿大、高血压、高血脂、动脉硬化以及减肥者、癌症患者食用。饮食禁忌（人群）：但是，海藻为寒性食物，脾胃虚寒者忌食，另外，有孕妇、发