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螃蟹，又称蟹、大闸蟹，甲壳类动物，中国吃蟹的历史悠久，民间还有在中秋节前后吃河蟹的传统习俗。螃蟹肉味道鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。营养功效：中医认为，蟹肉性寒味咸，具有舒筋益气、理胃消食的功效，并且蟹肉对于预防高血压、高血脂、脑血栓以及各种癌症都有较好的疗效。不仅如此，螃蟹还有抗结核作用，多吃螃蟹对结核病的康复大有好处。适宜人群：螃蟹营养丰富、适宜人群广，尤其适宜于免疫力低下、跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛等患者食用。饮食禁忌：但是，螃蟹属于寒凉之物，脾胃