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鳊鱼，亦称武昌鱼、鲂鱼、长身鳊等，鱼身体呈菱形，体长能达到50厘米，多生活于江河、湖泊中，平时栖于水的中下层。因其生长迅速、适应能力强、成本低、产量高、市场需求量大，备受广大产养殖户的青睐。营养功效：       鳊鱼含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素E、钙、磷、硒等营养元素，经常食用对人体健康有很大益处，可以起到滋补的作用。其蛋白质含量是猪肉的两倍，并且属于优质蛋白质，人体吸收率非常高。适用人群：      鳊鱼味道鲜美，肉质细嫩，一般人群均可食用，尤其适宜于患