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食材简介：草莓，又名洋莓、红莓、地莓等，原产于南美洲，广泛栽培于中国各地及欧洲等地区。草莓种类繁多，目前有2000多个品种，并且还有食用草莓、观赏草莓、药用草莓等不同类别。 营养功效：草莓富含氨基酸、果糖、葡萄糖、柠檬酸、果胶、维生素以及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对身体的生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有好处。研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。适宜人群：草莓颜色娇艳、口感香甜，一般人群均可食用。尤其适宜于风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，还适宜于暑热口干、腹胀腹泻、