视频简介

制作时间：20分钟难易程度：一般口味：麻辣分类：炒菜主食材：莲藕300克辅料：干辣椒6个，生抽1勺，花椒3克，大蒜2瓣，小米椒2个，豆瓣酱1勺步骤：1、莲藕去皮洗净切片；2、放入滴有白醋的清水中浸泡3分钟；3、小米椒切圈；4、干辣椒6个剪成段状；5、蒜2瓣切末备用；6、锅中放入适量水烧开；7、放入藕片，焯水1分钟，捞出沥干；8、锅内放入适量油，油温烧至七成热；9、放入蒜末，小米椒，干辣椒，花椒，豆瓣酱1勺炒出红油；10、放入藕片翻炒均匀；11、加入生抽1勺，盐半勺，白糖半勺；12、拌匀即可。