视频简介

制作时间：30分钟难易程度：一般口味：酸辣分类：凉菜主食材：鸡爪600克辅料：泡椒20克，柠檬1个，洋葱半个，生姜1块，大蒜4瓣，小米椒6个，料酒，盐，白糖，花椒步骤：1、鸡爪洗净剪去指甲；2、洋葱半个切成块；3、柠檬1个切片备用；4、锅中放入适量水；5、放入鸡爪，姜片，花椒1克，料酒1勺，煮10分钟；6、放入冰水中浸泡10分钟；7、加入盐2勺，糖2勺，蒜末，泡椒，洋葱，柠檬；8、加入凉开水500毫升，泡椒水500毫升；9、拌匀后密封；10、放入冰箱，冷藏5小时后，即可取出享用。