制作时间:60分钟难易程度:简单口味:清淡分类:粥主食材:大米80克、鸡蛋1个辅料:小葱3根 步骤:1、大米洗净后在清水中浸泡30分钟;2、小葱3根切葱花;3、鸡蛋磕入碗中打散待用;4、锅中放入适量清水大火烧开;5、放入大米煮开;6、转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅;7、将蛋液缓缓倒入锅中;8、煮2分钟后放入切好的葱花;9、调入盐半勺,胡椒粉1克,香油3滴,搅匀即可。