锦州特产有凌川白酒、沟帮子熏鸡、北镇葡萄、锦州什锦小菜、北镇鸭梨等。凌川白酒色、香、味俱佳,富有自然感,风味独特。沟帮子熏鸡制作独特,味道鲜美。北镇葡萄果形好、糖分高、易储藏等特点。锦州什锦小菜被誉为海味佳品。北镇鸭梨果肉细嫩,质地酥脆。