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晋城特产有晋城猴头菇、七须黄花菜、陵川党参、晋城红果、沁水蜂蜜等。晋城猴头菇营养丰富，味道鲜美。七须黄花菜有五须、七须之分。陵川党参其含糖量和药用价值也比一般党参高。晋城红果是山西的传统名果。沁水蜂蜜甜而不腻，风味十分独特。