视频简介

姜切末，排骨洗净挤去水分，放入醋，白糖来调糖醋汁。||放入盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。||油烧热。将排油炸3分钟后捞出，再次放入排骨复炸半分钟捞出待用。||锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入姜末、糖醋汁，转小火将白糖炒化后，放入水淀粉收汁。放入炸好的排骨翻炒几下即可出锅。