姜1块切姜丝,大葱半根切葱丝,鸡翅洗净,背面划2刀,放入盐、料酒腌制半小时;||锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入鸡翅,煎至表面变黄盛出;||锅中倒入适量油,油温烧至七成热,放入葱姜丝炒香,放入盐、白糖翻炒;||放入鸡翅煎至表面变黄盛出,锅中倒入适量油,油温烧至七成热,放入葱姜丝炒香。