视频简介

1、外观不同。2、香味不同。3、产地不同。4、用途不同。小茴香的颗粒大，孜然的颗粒小；小茴香的颗粒形状稍弯曲，孜然的颗粒弯曲程度不太明显；小茴香的颜色偏绿色，而孜然的颜色更深，偏黄色。小茴香能除肉中臭气，使之重新添香。故称“茴香”，气味芳香，味微甜；孜然味道微辛，是咖喱的主要香料之一。