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酵母是小苏打吗 酵母和小苏打能相互替代吗
2023-08-26 11:47:39
视频简介
酵母不是小苏打。酵母是一类有益的微生物,在一定条件下能大量繁殖,当酵母菌揉入湿的面团中后,它就开始生长繁殖,最后使面团发酵蓬松。小苏打化学名为碳酸氢钠,化学式NaHCO?,为白色细小晶体。