荠菜是中国著名的特产蔬菜，在我们食用芥菜的时候，你知道它的功效作用有哪些吗？下面给大家介绍一下荠菜功效作用：
1、明目
当我们长期对着电脑，眼睛容易感到疲惫。建议适量食用芥菜。芥菜有明目的效果，芥菜中含有维生素A以及维生素D，这些维生素有明目的功效，另外也利于人体的肠道健康。
2、消肿
芥菜中也有消肿的效果，芥菜有利于抵抗感染。食用芥菜，有利于身体中伤口的愈合。芥菜有解毒的效果，还能够消肿。当人体出现了感染性疾病的时候，适合适量食用芥菜。
3、提神醒脑
芥菜含有大量的维生素A、B族、维C、维D、大量的抗坏血酸等活性很强的还原物质，其参与机体重要的氧化还原过程，荠菜可以增加大脑中含氧的含量，激发大脑中对氧的有效利用，起到提神醒脑作用。
4、抑菌
芥菜能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
5、补充维生素
大芥菜是一种维生素含量特别高的绿色蔬菜，它不但含有维生素c还含有维生素a和维生素b以及维生素d等多种对身体有益的维生素，这些维生素被人体吸收后能促进人体代谢。
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